湖北省远安县鸣凤镇北门村：竹林遍野绿生金

【深入学习贯彻党(dǎng)的二十届三中全会精神·中国式(zhōngguóshì)现代化·走进乡村看(kàn)振兴】　　光明日报记者 张锐 王建宏 光明日报通讯员 朱新宇 　　初夏的清晨，鄂西山地(shāndì)间云雾未散，湖北省宜昌市远安县鸣凤镇北门村的千亩雷竹林里生机勃勃。57岁(suì)的村民余志菊背着竹篓(zhúlǒu)穿行其间，指尖轻抚竹节上未褪的绒毛。“这茬新竹得留着，老竹子该让道咯。” 北门村雷竹林(zhúlín)一角。资料图片 她口中的“让道”，是雷竹林里每年必有(bìyǒu)的“新陈代谢(xīnchéndàixiè)”——砍去三年以上的老竹，给新笋腾出生长空间。 1997年的北门村(cūn)，还是“靠天吃饭”的贫瘠之地。当时(dāngshí)，村民熊朝国蹲在自家的3亩坡地上，盯着刚种下的100株雷竹苗发愣。这个从(cóng)重庆带回(dàihuí)的“外来客”，能否在鄂西山区的土壤里扎根？没人能给出答案。 直到几年后，首批雷竹迎来丰产期，鲜嫩的春笋摆上县城(xiànchéng)菜场，每斤能卖5块钱，比传统作物高出数倍，这让村党支部(dǎngzhībù)看到了希望。 “当时村民不敢种，怕(pà)亏本。”北门村党支部副书记王玮回忆，为鼓励村民种植，党支部牵头成立雷竹种植合作社，推出补贴政策：免费提供种苗、免费技术培训、免费保底(bǎodǐ)收购(shōugòu)，每亩补贴300元。熊朝国(xióngcháoguó)第一个响应，把种植规模扩大到30亩。 “老熊家(lǎoxióngjiā)的(de)竹种现在成了(le)‘香饽饽’，咸宁、潜江的客商开车来拉，一根竹种能卖10块钱。”王玮说，曾经的荒坡如今布满雷竹，产业链的延伸让村民的致富路越走越宽。如今，北门村的雷竹种植面积突破1300亩，250余户农户参与种植并(bìng)签订保底收购协议(xiéyì)，辐射带动全县竹类种植面积突破2万多亩，户均年增收数万元。 北门(běimén)村村民在采挖雷竹笋。资料图片 北门村(cūn)党支部运用“支部+合作社+企业+农户”模式，将分散的农户拧成一股绳。湖北省郊野(jiāoyě)绿色食品有限公司与北门村农户签订长期协议，提供免费技术和保底收购，建成标准化基地，定期举办田间课堂。“现在每亩竹笋(zhúsǔn)去皮后的产量稳定在1500斤(jīn)，行情好时(hǎoshí)能卖到10元一斤，村民再也不用担心(dānxīn)‘笋贱伤农’。”北门村村委委员熊灵辉介绍。 一根竹笋带来的(de)蝶变远不止于此(cǐ)。在村民易再国(zàiguó)的竹林深处，此起彼伏的鸡鸣打破寂静。2000只土鸡在竹丛间踱步，爪子刨开落叶，浅褐色的笋尖露出。“林下养鸡一举四得：鸡吃(chī)杂草省了人工，鸡粪肥田省了化肥，鸡粪还是‘稻壳保温技术’的核心组成部分，卖鸡又是一笔额外的收入。”易再国掀开竹篱，指向坡地边缘的南竹苗，“我这外围种了几片南竹，将来和(hé)雷竹连成竹海，能搞(gǎo)观光旅游。” 除了养殖，北门村在(zài)“雷竹+”上做足文章(wénzhāng)，规划有“雷竹+竹荪种植”“雷竹+休闲旅游”等模式(móshì)。“雷竹荫蔽度稳定，正好给竹荪撑起‘遮阳伞’，腐烂的竹枝还(hái)能当养料。”王玮说，北门村同时推广“雷竹+南竹”模式，在雷竹林外围坡地和(hé)荒地大量种植南竹，形成竹海景观，也为发展(fāzhǎn)竹荪产业提供更多资源。将来还可(kě)通过布置竹栈道、竹廊庭、竹野墅等配套设施来拓展雷竹林下休闲旅游，举办林下挖笋节、林下全竹宴等游乐体验活动，变传统雷竹林为“竹乐园”。 更大的变革发生在山脚下的加工厂。“单纯卖鲜笋像(xiàng)‘坐过山车’，行情好时每斤能卖10块钱，滞销时8毛都(dōu)无人问津。”湖北省郊野(jiāoyě)绿色食品有限公司负责人陈光燕望着生产线感慨。 这位“雷竹大王”的转型之路充满传奇：2000年承包200亩雷竹林，却在市场波动中遍尝艰辛。2018年，公司研发的无防腐剂低温(dīwēn)灭菌技术斩获中国林业产业创新一等奖，让雷笋保质期延长至12个(gè)月。2022年，又(yòu)成功开发竹笋(zhúsǔn)阶段灭菌保鲜工艺。 如今，作为村里雷竹产业的龙头企业，郊野(jiāoyě)公司的袋装竹笋(zhúsǔn)俏销(qiàoxiāo)全国20多个省份，出口至马来西亚、日本、韩国等(děng)国家，在远安县每年收购消化2000多吨新鲜竹笋，年产竹笋制品1000多吨，年产值2000多万元。 2019年，郊野公司盯上了竹制饮品市场，与(yǔ)湖北省(húběishěng)农科院合作，找到了“南瓜增稠、椰枣提甜、柠檬调酸”的黄金配方，7%的膳食纤维含量让饮品既(jì)健康又顺口。 “这款(zhèkuǎn)被命名为竹果昔的饮料，2024年首单销量3万瓶，全年(quánnián)销量达70万瓶，年产值占比超20%，现在(xiànzài)我们正试产糯香笋纯竹饮料，蛋白质含量比普通雷竹笋高3倍。”陈光燕说。 竹林中，在余志菊的(de)竹篓(zhúlǒu)底部，除了鲜笋还(hái)躺着几瓶竹果昔——这是她在加工厂(jiāgōngchǎng)上班的“福利”。每天清晨，她先到自家3亩竹林采笋，顺路送到公司过秤，下午便换上工作服分拣饮品瓶。“每月工资3500元，卖笋一年(yīnián)收入七八千元，家门口就能挣钱(zhèngqián)，还能照顾老人孩子。”像她这样的村民，村里有20多人，加工厂里60%的岗位留给了雷竹种植户。 “为(wèi)进一步扩展销路，村里牵头建设了农产品集散中心冷库，用于竹笋储存保鲜(bǎoxiān)，还联合郊野公司和甜蜜谷电商中心发展直播带货，以后鲜笋能直供北上广的商超，竹果昔(xī)通过直播卖到全国。”王玮说。 当最后一抹晚霞染红竹海(zhúhǎi)，合作社的冷库开始运转，将新鲜的春笋送入低温世界；加工厂的流水线仍在(zài)轰鸣，为未来(wèilái)销售储备货品；竹林深处，易再国的土鸡已归巢，老竹砍下的地方，新笋正积蓄力量，等待下一次(yīcì)破土。 《光明日报》（2025年(nián)06月18日 05版） 来源：光明网(guāngmíngwǎng)-《光明日报》